не рукоделием единым)))

Запеканка

Готовлю сейчас дитёшке запеканку, легко и вкусно (и калорийно), советую всем .


500 г творога
3 яйца
5 стол.л. манки
3 стол.л. сахару
1 стол.л. разрыхлителя для теста
изюм, ваниль, сметана - по вкусу

Белки отделяем от желтков и сбиваем с солью в крепкую пену. Смешиваем желтки, творог (протереть, если крупнозернистый), манку + разрыхлитель + сахар, добавляем изюм и взбитые белки, можно пару столовых ложек сметанки добавить.
Форму с толстым дном смазываем сливочным маслом и посыпаем манкой.

Выпекать в духовке при 170 С до румяной корочки (от 30 до 45 мин).
Я пекла 30 мин, если что.

Получается что-то среднее между пудингом и пирогом, главное - сразу поставить замешанное тесто в духовку, чтобы манка сильно не разбухла.